Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 gramů cukru
- 1 čajová lžička vanilkového cukru
- 1 ½ čajové lžičky mleté skořice
- 4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
- voda, na ponoření sáčků
- 850 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
or 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - mandlové vločky, orestované
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1024 kJ / 244 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 godz. 35 min
Dohněda orestované kostky hovězího masa (medium)
15min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1 Std. 50 Min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1 Std. 20 Min
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40 Min
Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)
2 Std. 15 Min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1h 5min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2hod. 20min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1 Std. 45 Min
Mini Pavlova
1 Std. 45 Min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2hod. 20min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45 min