San Jacobo con salsa de tomate (Cheesecake)

San Jacobo con salsa de tomate (Cheesecake)

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Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

8 raciones

Ingredients

San Jacobo

60 - 80 g de galletas digestive
4 hojas de gelatina
1 - 2 tiras de piel de limón
100 g de azúcar
50 g de nata (35% de grasa)
300 g de queso cremoso
25 g de zumo de limón
50 g de nueces en mitades
150 g de dulce de leche

Mermelada de tomate

200 g de tomate en trozos
100 g de azúcar
20 g de zumo de limón

Patatas fritas

2 - 3 manzanas peladas, descorazonadas y en bastones de 1 cm
20 - 30 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 20.9 mg

Protein 6.6 g

Calories 2126 kJ / 508 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 17.1 g

Carbohydrates 49.2 g

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