XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger
TM6 TM5

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

4.3 (535 ratings)

Ingredients

Teig und karamellisierte Zwiebeln

  • 200 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 TL Zucker
  • 550 g Mehl
  • 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 50 g Öl
  • 1 Ei
  • 300 g Zwiebeln, in Ringen
  • 100 g Bacon, in Scheiben, halbiert
  • 10 g Zucker
  • Pfeffer zum Würzen

Füllung

  • 60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 5 TL Senf
  • 10 g Tomatenmark
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 200 g Cheddar, in Scheiben
  • Mehl zum Bearbeiten
  • 1 Ei, verquirlt, zum Bestreichen
  • Sesam zum Bestreuen
  • Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen

Avocado-Mayonnaise

  • 250 g Sonnenblumenöl
  • 1 Avocado, reif (ca. 240 g), in Stücken (siehe Tipp)
  • 1 Ei, sehr frisch
  • 1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
  • 20 g Senf
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Chilipulver

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2776 kJ / 663 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
39 g
Fat
47 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes