Ensalada de pollo al curry con arroz de coco TM6

Ensalada de pollo al curry con arroz de coco TM6

4.4 8 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

300 g filete de pechuga de pollo, sin piel en cubos de 3 cm
130 g de yogur griego
40 g de aceite de girasol
140 g de agua
1 cda de cúrcuma en polvo
50 g de chabacanos deshidratados en mitades
2 cda de curry en polvo
1 cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
350 g de arroz precocido de grano largo
400 g de leche de coco
80 g de chícharos cocidos
40 g de almendras fileteadas tostadas
6 hojas de lechuga o endivias frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 463 mg

Protein 19 g

Calories 1736 kJ / 415 kcal

Fat 11 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SANO TODOS LOS DÍAS 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Marinada de pescado a la ciénega

10 min

Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)

3 h

Arroz al curry con pescado ahumado

30 min

Ensalada de pollo con vinagreta de menta

1 h

Sopa de pollo asiática

45 min

Filete a la pimienta

20 min

Sandwich de pavo y frambuesa al chipotle

25 min

Crema de zanahoria y jengibre

55 min

Elotes cremosos

30 min

Sopa de manzana con queso azul y chipotle

30 min

Papas a la francesa TM6

1 h 15 min

Espaguetti con albóndigas

55 min