Άλειμμα με κάσιους και βότανα

Name: Άλειμμα με κάσιους και βότανα
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 400 γρ.
Ingredients: 200 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά; 110 γρ. νερό; 15 γρ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα; 2 καλά γεμάτες κ.σ. νιφάδες μαγιάς μπύρας (διατροφική μαγιά); 15 γρ. χυμό λεμονιού; 40 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση; 1 σκελίδα σκόρδο; ½ - ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 1 - 2 κ.σ. σχοινόπρασο, φρέσκο

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 8 h 10 min

400 γρ.

Ingredients

φιστίκια κάσιους, ωμά μη αλατισμένα
200 γρ.
νερό κρύο, και λίγο ακόμα για το μούλιασμα
110 γρ.
ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (π.χ. μαϊντανό, βασιλικό, κόλιανδρο)
15 γρ.
νιφάδες μαγιάς μπύρας (διατροφική μαγιά)
2 καλά γεμάτες κ.σ.
χυμό λεμονιού
15 γρ.
λάδι με ουδέτερη γεύση (π.χ. ηλιανθέλαιο, φιστικέλαιο)
40 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - ¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
σχοινόπρασο, φρέσκο σε μικρά κομματάκια (2 χλστ.), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.σ.