Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Guiso de cochayuyo
Prep. 20 min
Total 14 h
6 raciones
Ingredients
Hidratación del cochayuyo
-
50 g de cochayuyo deshidratado troceado en cubos de 2 cm
-
1500 g de agua
Papas asadas
-
1000 g de papas peladas, cortadas en cubos de 2 cm
-
2 cucharaditas sal
-
20 g de aceite de oliva
-
20 g de mantequilla
Guiso y armado
-
100 g de cebolla cortada en dos
-
50 g de pimentón rojo en trozos
-
100 g de zanahorias en trozos
-
40 g de aceite de oliva
-
50 g de pimentón verde en trozos
-
1 diente de ajo cortado en dos y sin la raíz
-
1 cucharadita de ají de color o paprika
-
½ cucharadita de pimienta
-
200 g de zapallo camote sin piel y cortado en cubos de 2 cm
-
500 g de agua
-
50 g de vino blanco
-
2 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de orégano
-
200 g de arvejas
-
160 g de queso mantecoso rallado
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
15 g
Calories
1980 kJ /
473 kcal
Fat
23.1 g
Carbohydrates
53.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Sofrito chileno
20min
Pastelera de choclo
1h
Quinoto verde
40min
Cremoso de mote
1h 20min
Chupe de locos
1h 20min
Empanada de pino al horno
4h
Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre
50min
Charquicán con charqui
1h 10min
Sopaipillas chilenas
45min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15min
Porotos granados con mazamorra
1h 15min
Pan amasado
55min