Compatible versions
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 55 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy (zalewę zachować)
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 15 g musztardy
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta suszonych płatków chili
- 2 żółtka
- 200 g polędwicy wołowej, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- 30 g oliwy z oliwek
- 3 - 4 łyżeczki kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1664.5 kJ / 397.5 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 28 g
- Sodium
- 1389 mg
Alternative recipes
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 Min
Tatar z łososia z imbirem
15 min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48 Std.
Zupa rybna z krewetkami i małżami
50 Min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Pizza z krewetkami i chorizo
45 Min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Tatar z chrzanem
1h 20min
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20 Min
Tatar
45 Min
Krewetki w sosie maślanym
25 Min