Nadan Mutta (Curry di uova)

Nadan Mutta (Curry di uova)

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio di cocco
1 cucchiaino di semi di finocchio secco
250 g di cipolle tagliate in quarti
20 g di radice di zenzero fresco pelati, tagliati a fette (2 mm)
4 spicchi di aglio
2 peperoncini rossi (ad es. Kashmiri)
1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di chili in polvere
1 cucchiaino di pepe macinato
½ cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
400 g di passata di pomodoro vellutata
1 pizzico di sale
6 uova sodo, sbucciato
6 gambi di coriandolo fresco raccolto, tritato, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una festa per il palato 20 Recipes
Switzerland

You might also like...

Polenta ticinese

45 min

Zuppa d'orzo grigionese

55 min

Gratin di broccoli e quinoa

1 h 10 min

Curry di zucca con pollo

45 min

Insalata di cetrioli e mortadella

10 min

Moussaka di lenticchie

1 h 30 min

Knöpfli

50 min

Fagioli stufati (Boston Baked Beans)

20 min

Crema spalmabile di carote e ceci

15 min

Zuppa Tom Kha Gai

35 min

Curry indiano di verdure

1 h 10 min

Peperoni con tofu e fagioli

1 h