Skip to main content Search
Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá
3.3 3 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
70 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa choux
  • 140 g de harina de repostería
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 120 g de agua
  • 130 g de leche
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos
Nata montada de maracuyá
  • 2 hojas de gelatina
  • 300 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 30 g de zumo de limón
  • 80 g de azúcar
  • 150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada
Cobertura de chocolate
  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 50 g de agua
  • 50 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 19 mg
Protein 1 g
Calories 256 kJ / 61 kcal
Fat 4.5 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Rollo suizo relleno de melocotón

4.6(16)

1h 30min

Panecillos de leche

4.6(60)

4h 30min

Rosquillas de bizcocho de chocolate

4.5(40)

1h 50min

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

4.6(72)

3h 10min

Bizcocho ligero con orange curd

4.4(106)

1h 15min

Minicakes de lima y limón

4.2(23)

50min

Macarons de fresa

4.0(13)

2h 30min

Piononos (Andalucía)

4.2(32)

13h 20min

Pastel dulce de maíz

4.3(26)

1h 30min

Cookies de avena con frutos secos y base de chocolate

4.7(33)

50min

Rebojos zamoranos

4.3(22)

35min

Cake pops

4.1(75)

2h

 Show all
Show all