Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa prévia
- 50 g isco (massa mãe de trigo)
- 50 g farinha tipo 65
- 50 g farinha de trigo integral
- 100 g água filtrada
Pão
- 220 g água
- 370 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 50 g farinha de centeio tipo 70
- 10 g sal
- Azeite q.b. p/ untar
- Nutrition
- per 100 unidade
- Calories
- 3812 kJ / 912 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 190 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 13 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pão de mafra com massa-mãe
21 Std.
Pão de água com massa-mãe
21 Std.
Massa-mãe de centeio
120 Std. 20 Min
Pão branco
15h
Bolachas crackers com descarte de massa-mãe
45 min
Broa de milho e centeio com massa-mãe
18h
Massa-mãe
360h
Nuvem de espelta
16 Std. 30 Min
Pão de leitelho
18h
Massa-mãe em pó
24 Std.
Pão de batata
12h
Baguetes
15h