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Profiteroles

Profiteroles
5.0 2 rating
Prep. 30 min
Total 2 h 15 min
18 pezzi
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Ingredients

Pasta choux per profiteroles
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro, non salato a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero (10 g)
  • 120 g di farina di grano
  • 3 uova (M)
Salsa al cioccolato e finitura
  • 250 g di cioccolato fondente (min. 70 % di cacao) a pezzi
  • 40 g di burro, non salato a pezzi
  • 200 g di latte
  • gelato alla vaniglia fatto in casa o comprato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g
Calories 1075 kJ / 257 kcal
Fat 19 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 17 g

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