Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa bernese
- 1 scalogno a pezzi
- 40 g di aceto
- 60 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di dragoncello secco
- 120 g di burro morbido, a pezzi
- 2 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Salmone
- 500 g di acqua
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
- 1 pizzico di sale
- 500 g di asparagi verdi puliti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2445.6 kJ / 584.5 kcal
- Protein
- 47.7 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 39.6 g
- Saturated Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 167.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salmone balsamico su noodles di zucchine
30 min
Salmone all'arancia con cous cous di broccoli
25 min
Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante
1 Std.
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 godz. 30 min
Capesante della Vigilia (TM6)
50 min
Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)
30 min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 min
Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango
1 godz. 15 min
Salmone, asparagi e riso al Varoma
45 min
Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso
45 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 Std. 5 Min
Gamberoni con avocado e yogurt
35min