Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 145 g Milch, kalt
- 110 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Zucker
- 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 TL Salz
- 20 g frische Germ
- 1 Ei (oder 2 Dotter)
- ½ TL Muskat, gemahlen
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 10 g Öl
- 200 g Speckwürfel
- 250 g Zwiebeln, in Spalten (5 mm)
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1495 kJ / 357 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 3 g
Alternative recipes
Germknödel
1h
Deftige Ofenpalatschinken
30min
Bananenkaramell-schnecken
1h 50 min
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2h
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40 min
Batzerlgugelhupf
2h 50min
Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto
3j
Mini-Calzoni mit Schinken und Zucchini
1h 45min
Linzer Seidenknödel
50min
Pizza Prosciutto
35 min
Waldviertler Mohnzelten
1h 30 min
Überbackene Speckknödel
1h 30 min