Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

4.6 138 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

12 Stück

Ingredients

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
350 g
Milch kalt
145 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
110 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Salz
2 TL
frische Germ
20 g
Ei (oder 2 Dotter)
1
Muskat, gemahlen
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Öl
10 g
Speckwürfel
200 g
Zwiebeln in Spalten (5 mm)
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g

Calories 1495 kJ / 357 kcal

Fat 17 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter 12 Recipes
Austria

Alles in Butter - Oberösterreich 12 Recipes
Austria

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

You might also like...

Kartoffel-Käse-Roulade mit RUPP Feinster Streich Emmentaler

6u.

Überbackene Speckknödel

1u. 30min

Wurstknödel

1u. 20min

Sterzwurst (Polentarolle)

8u. 45min

Linzer Seidenknödel

50min

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

1u. 20min

Käsestangerl

35min

Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck

1u.

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1u. 40min

Deftige Ofenpalatschinken

30min

Buchteln mit Powidl

2u. 20min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2u. 45min