Pay de limón sin gluten

Pay de limón sin gluten

4.9 62 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 20 min

10 porciones

Ingredients

Base

250 g de almendras

250 g de almendras fileteadas
40 g de harina de coco
¼ cdita de sal
½ cdita de esencia de vainilla
100 g de miel de maple, pura

100 g de miel de agave
75 g de aceite vegetal

75 g de aceite de coco, derretido (pesar derretida)

Relleno

250 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
190 g de queso crema a temperatura ambiente
340 g de leche condensada
120 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cda de ralladura de limón amarillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 136 mg

Protein 8 g

Calories 1810 kJ / 431 kcal

Fat 37 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastelito keto de mora azul (Black Diamond)

50 min

Harina sin gluten para pastelería

10 min

Barritas de media mañana

3 h

Base para pay sin gluten

15 min

Hot cakes de avena

30 min

Hot cakes de harina de avena

30 min

Harina de almendras

30 min

Brownies sin gluten

45 min

Pastel lava de chocolate

30 min

Volcán de chocolate

20 min

Puré de papa y camote con chile morita

45 min

Puré de camote

40 min