Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

4.7 572 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Hummus

Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft und Sud aufgefangen
2 Dosen
Tahin
50 g
Knoblauchzehe (optional)
1
Zitronensaft
10 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL

Tahin-Sauce

Tahin
80 g
Wasser
80 g
Sesamöl
10 g
Joghurt, 3,5% Fett
80 g
Kreuzkümmel (Cumin)
1 Prise
Agavendicksaft
10 g
Salz
¼ TL
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer

Topping und Fertigstellung

Petersilie abgezupft
½ Bund
Walnusshälften
40 g
Öl
20 g
Zwiebel halbiert, in dünnen Ringen
1
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Zucchini in Würfeln (1 cm)
300 g
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken
Cherry-Tomaten halbiert
120 g
Feta zerkrümelt
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 40 g

Fibre 9.7 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40 phút

Shakshuka mit Ziegenkäse

45 phút

Cashewsahne

5 phút

Cashew-Chiapudding mit Heidelbeermus

2h 15 phút

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1h 15 phút

Misosuppe mit Gemüse

40 phút

Gemüse-Hummus

10 phút

Grüner Hummus

10 phút

Mandel-Naan-Brot (Pakistan)

1h 30 phút

Hummus-Platte Greek Style

25 phút

Paprika-Hummus

10 phút

Hirsebrei mit Birnen und Nüssen

50 phút