Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

4.2 15 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

8 raciones

Ingredients

1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
1 cucharada de sal gorda
aceite de oliva para engrasar
10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
640 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas en trozos de 5-6 cm
400 g verduras variadas (p.ej. zanahoria en bastones y coliflor en ramilletes)
20 g de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
280 g sidra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 46 g

Calories 1504 kJ / 359 kcal

Fat 6 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En su punto 10 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

You might also like...

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45 min

Pollo con tomate y pimiento morrón

40 min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 h 20 min

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2 h

Carne guisada con fantasmas de patata

1 h 30 min

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas

1 h 40 min

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

2 h 50 min

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30 min

Espaldilla guisada al vino tinto

1 h 35 min

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

1 h

Aguja de cerdo con piña y naranja

2 h

Albóndigas con salsa de vino tinto

40 min