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Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
4.9 58 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 15 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Petersilienblätter, frisch
    ½ EL
  • Thymianblätter, frisch
    ¼ EL
  • Oregano, getrocknet
    ½ TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter, gesalzen weich
    30 g
  • Rindsfiletsteaks (ca. 180–200 g, 3 cm dick)
    2
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Wasser zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
    1850 g
  • Ascorbinsäure
    1 gestr. TL
    30 g Zitronensaft, frisch gepresst, (von einer halben Zitrone)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g
Calories 1415.5 kJ / 338 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 0.5 g

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