Skip to main content Search
Cheesecake de mango

Cheesecake de mango
4.2 38 ratings
Prep. 20 min
Total 5 h 20 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Base de galletas y nueces
  • 200 g de galletas digestive
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 50 g de nueces peladas
Relleno
  • 500 g de mango maduro en trozos
  • 500 g de queso cremoso
  • 100 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 40 g de maicena
Gelatina de mango
  • 2 hojas de gelatina
  • 200 g de mango maduro en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón
Para decorar
  • ½ mango maduro en rebanadas finas
  • 6 - 8 ramitas de grosellas rojas (optional)
    frutos rojos frescos variados
  • hojas de menta fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 367.7 mg
Protein 11.2 g
Calories 2637 kJ / 630 kcal
Fat 39.9 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 19.3 g
Carbohydrates 61.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

4.9(8)

1 h 30 min

Panna cotta de café

3.8(17)

4 h 10 min

Tarta gijonesa

3.6(22)

4 h

Ombre cake tres chocolates

4.3(7)

1 h 30 min

Charlota de mango con bizcocho al cacao

3.9(15)

6 h 15 min

Tarta cremosa de melocotón

3.6(26)

3 h 15 min

Tarta marmolada de fresa y mascarpone

4.3(25)

4 h 40 min

Cheesecake tricolor

4.4(53)

4 h 30 min

Tarta panal

4.2(12)

6 h

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4.2(26)

4 h 45 min

Pastelitos de piña y chocolate

4.9(9)

2 h 30 min

Tarta esponjosa de limón

4.2(104)

3 h