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Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje
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Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 60 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 lomos de bacalao desalado de 150 g/u (600 g)
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vinagre de jerez
  • 300 g de espinacas baby frescas
  • 200 g de caldo de pescado
  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 1 - 2 rebanadas de pan del día anterior fritas
Montaje
  • 4 rebanadas de pan del día anterior fritas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 567.3 mg
Protein 37.7 g
Calories 1783 kJ / 426 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 9.5 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 26.6 g

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