Skip to main content Search
Klasický bratwurst

Klasický bratwurst
5.0 5 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
6 kusů
Sign up for free

Ingredients

  • 150 gramů mletého vepřového masa
  • 150 gramů mletého telecího masa
  • 200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
  • 1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
  • voda na namočení
  • 130 gramů ledových kostek
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 1 vrchovatá čajová lžička hořčice
  • 5 snítek čerstvé petržele jen lístky
  • 1 čajová lžička sladké červené papriky
  • ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • ¾ čajové lžičky granulovaného česneku
  • ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 500 gramů vody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 10 g
Calories 1490 kJ / 356 kcal
Fat 36 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí klobásy a salámy 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

4.2(15)

55 Min

Králík na špenátovém lůžku

4.3(12)

1 Std. 10 Min

Hříbkové ragú s houskovými noky

3.3(21)

1 Std.

Kapr ve vinné páře

4.0(2)

45 Min

Salát s krevetami, uzeným lososem a avokádovým dipem

1.0(3)

20 Min

Chléb z rýžové mouky (bez lepku)

3.0(4)

1 Std. 15 Min

Tatarský biftek

3.4(37)

5 Min

Drůbeží klobása

4.5(2)

3 Std. 30 Min

Kuličky s jehněčím masem a fetou

4.5(2)

30 Min

Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou

4.0(2)

50 Min

Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou

4.0(1)

50 Min

Bramborový chléb (bez lepku)

1.0(1)

2 Std. 30 Min