Helado de caramelo salado

4.7 9 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 raciones

Ingredients

Salsa de caramelo salada

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 151 Recipes
International

Uno más 34 Recipes
International

You might also like...

Bases: Tortillas y condimento para fajitas.

1小时

Mousse helado de praliné de almendras

5小时 25 分钟

Yogur de vainilla

13小时

Panal de caramelo

1小时 30 分钟

Sangría

5 分钟

Hojaldre rápido

2小时

Paté de hígado de pollo

12小时

Sorbete de fruta rápido

10 分钟

Helado de vainilla

12小时

Sopa de fideos japoneses

1小时 15 分钟

Pan brioche de hamburguesa

2小时 10 分钟

Salsa bearnesa

15 分钟