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Tarta de peras y almendras

Tarta de peras y almendras
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Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
8 raciones
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Ingredients

Masa
  • 180 g de harina y algo más para enharinar
  • 1 pellizco de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 90 g de mantequilla cortada en trozos
  • 20 g de agua
  • 1 yema
Pasta de almendras
  • 100 g de almendras sin piel
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de ron
    1 cucharadita de esencia de vainilla, líquida
Relleno y montaje
  • 750 g de peras
  • 30 g de azúcar rubia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8 g
Calories 2218 kJ / 530 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 53 g

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