Dumplings

Dumplings

4.0 4 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Koriander, frisch mit den zarten Stielen
12 Stängel
Knoblauchzehe klein
1
rote Zwiebel halbiert
1
Sesamöl, geröstet
2 EL
pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reisessig hell
5 EL
5 EL Weissweinessig, mild
Sojasauce
80 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Zucker
1 EL
Chinakohl ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
700 g
Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
1 Stängel
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
roter Chili, frisch entkernt, längs halbiert
1
Crevetten, roh, geschält in Stücken
150 g
Fischsauce
1 EL
Eiweiss
1
Schweinefleisch, gehackt
150 g
Paniermehl
1 - 2 EL
Dumpling-Teig, TK aufgetaut
24 Blätter
24 Teigplatten für Gyoza, aufgetaut
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
600 g
schwarzer Reisessig
30 g
Schnittlauch, frisch in Stücken (2 cm)
1 Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 1817 kJ / 433 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asiatisch gut 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Sauce Béarnaise

Geen beoordelingen

Chapatis

1u.

Koriander-Naan

1u. 15min

Focaccia mit Sardellen

1u. 45min

Dumplings

45min

Randen-Ricotta-Gnocchi

1u. 30min

Hummus

5min

Kartoffel-Gnocchi

1u. 15min

Vegetarische Dim Sum "Shumai"

1u. 45min

Trenette mit Pesto

45min

Matcha-Glace

10u. 30min

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1u. 10min