Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello

4.3 90 ratings

Prep. 10 min

Total 6 h 20 min

12 porzioni

Ingredients

Panna cotta

750 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
15 g di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.5 g

Calories 299.2 kJ / 71.5 kcal

Fat 92.9 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recipes
Italy

You might also like...

Panna cotta con coulis di albicocche

6 h 15 min

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

2 h

Crème caramel (TM6)

4 h

Caramello salato

1 h

Piccole pavlove con mousse al caramello

3 h

Panna cotta

6 h 30 min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4 h 20 min

Mousse al pistacchio (TM6)

3 h

Salsa al caramello (TM6)

1 h 30 min

Panna cotta (per 2 persone)

5 h 30 min

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

5 h 30 min

Caramello liquido

35 min