Compatible versions
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di salsa di soia
- ½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna
- 4 filetti di salmone, freschi, senza pelle (150-180 g l'uno)
- 100 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di porri, solo la parte bianca, tagliata a pezzi
- 20 - 30 g di radice di zenzero fresco, pelata (optional)
- 100 g di gambo di sedano a pezzi
- 350 g di piselli surgelati
- 450 g di acqua
- 2 cucchiaini sale
- 400 g di broccoli
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 - 100 g di panna da cucina (circa 18% di grassi), a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2782 kJ / 664 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 9.4 g
In Collections
Alternative recipes
Insalata di broccoli con pinoli
5 Min
Pollo con riso alle zucchine e carote
45 Min
Vellutata di piselli
40 Min
Purè di patate dolci
1 Std.
Marmellata di prugne per la dispensa
55 Min
Salmone con salsa alla senape e all'aneto
1 Std. 30 Min
Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta
15min
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere
1 Std.
Zuppa Tom Kha Gai
35 Min
Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)
40 Min
Polpettine di carne con purea di patate
1 Std.
Purè di patate nature
55 Min