Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

4.3 48 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

8 Stücke

Ingredients

Gruyère in Stücken
50 g

Teig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Ausstreuen
150 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Füllung und Fertigstellung

Speck, gewürfelt (siehe Tipp)
200 g
Eier
4
Milch
50 g
Crème fraîche
100 g
100 g Rahm
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 19 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Thunfischmousse

10min

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30min

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

1u. 20min

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

3u.

Schoggi-Zitronen-Törtchen

3u. 30min

4-Käse-Quiche

45min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1u. 30min

Kräuter-Knoblauch-Brot

3u. 30min

Waadtländer Flammkuchen

1u. 30min

Schoggi-Coulant mit Herz

1u. 30min

Lauch-Speck-Tarte

1u.

Berner Rösti

40min