Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ragù di carne alla bolognese
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
120 g di prosciutto crudo, a cubetti120 g di pancetta a cubetti
-
80 g di sedano a pezzi
-
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
-
150 - 180 g di cipolla a pezzi
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
25 g di burro
-
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70 g di vino rosso70 g di vino bianco, secco
-
250 g di passata di pomodoro
-
70 g di acqua calda
-
1 foglia di alloro secca
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
-
100 g di latte (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.17 g
Calories
1034 kJ /
247 kcal
Fat
16.28 g
Fibre
1.42 g
Carbohydrates
5.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Idee gustose
156 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Impasto per pizza
1 h
Risotto alla milanese
30 min
Impasto per pizza
1 h
Besciamella
15 min
Salsa di pomodoro per tutti i giorni
30 min
Arrosto di lonza con purè di patate
1 h 30 min
Besciamella
15 min
Salsa al pomodoro
40 min
Salsa al pomodoro
25 min
Polpette al sugo
45 min
Purea di patate
45 min
Purè di patate nature
55 min