Skip to main content Search
Pay de carne a la cerveza TM6

Pay de carne a la cerveza TM6
3.8 20 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

Carne a la cerveza
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de chambarete de res sin hueso, en cubos
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 2 pizca de pimienta negra molida
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 15 g de fécula de maíz
  • 150 g de poro en rebanadas delgadas
  • 330 g de cerveza oscura
  • 1 cdita de hoja de tomillo fresco
  • 1 cda de salsa Inglesa
  • ½ cdita de concentrado de caldo de res
    ½ cubo de caldo de carne
Masa y montaje del pay
  • 150 g de harina de trigo
  • 65 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
  • 1 huevo mediano
  • ½ cdita de sal fina
  • 1 huevo batido, para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g
Calories 2711 kJ / 647 kcal
Fat 35 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

You might also like...

Scones con mantequilla de frambuesa

4.8(219)

25 Min

Cebollas rellenas de calabaza y romero

4.2(6)

1 Std. 30 Min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4(14)

35 Min

Pastel de caramelo y café TM6

2.7(15)

1 Std. 50 Min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

4.8(1.5K)

30 Min

Pay de aprovechamiento navideño

3.9(10)

1 Std. 40 Min

Crema batida rápida

1.8(5)

5 Min

Solomillo de cerdo con tocino

4.5(8)

1 Std.

Pastel de carne

4.2(158)

40 Min

Rollos de rib eye con gratinado de papas

4.7(15)

1 Std.

Empanadas de res

4.6(51)

1 Std. 10 Min

Pay de atún

4.8(724)

1 Std. 40 Min