Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di latte intero
- 2 fogli di gelatina (4 g) ammollati in acqua e ben strizzati
- 2 avocado, ben maturi, a pezzi
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato, a piacere
- 100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
- 50 g di panna acida fredda
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 905.3 kJ / 218.3 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Carbohydrates
- 3.3 g
- Fat
- 17.2 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 Std. 25 Min
Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante
1 godz. 20 min
Petto d'anatra con zabaione all'arancia
2ωρ. 20 λεπτ.
Tartare di zucchine con fragole e pomodori
20 dk
Gamberi e ananas al lime e pepe rosa
40 min
Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto
45 min
Patè di avocado
15min
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15min
Gamberoni con avocado e yogurt
35min
Flan di funghi porcini
1 Std.
Crema al Parmigiano Reggiano
10 menit
Mini cheesecake alla banana
2h 30min