Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Puré
- 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
- 1 c. chá de sal
- 300 g leite
- 30 g manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
Guisado
- 35 g azeite
- 200 g bacon cortado em tiras
- 200 g chalota cortada em lâminas
- 200 g cenoura cortada em cubos
- 800 g carne de borrego cortada em cubos
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 20 g farinha
- 200 g cogumelos frescos cortados em quartos
- 2 folhas de louro
- 5 pés de tomilho, só as folhas
- 100 g vinho tinto
- 200 g água
-
½
c. chá de caldo de galinha caseiro
or ½ cubo de caldo de galinha - 10 g molho inglês
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2461 kJ / 589 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Massada de garoupa
45 min
Borrego mediterrânico
10 godz.
Sopa de bacalhau e marisco
1 godz.
Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas
2h 50min
Empadão de coelho
No ratings
Bacalhau com vinho do Porto
45 min
Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros
1 godz.
Arroz de pato árabe
1 Std. 30 Min
Migas alentejanas com entrecosto
1 Std. 30 Min
Arroz de pato
1 Std. 5 Min
Bacalhau à Zé do Pipo
1 godz.
Arroz de pato à Lafões
1 Std. 40 Min