Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g coentros
- 15 g poejo
- 5 dentes de alho
- 70 g azeite, mais q.b. p/ pincelar
- 3000 g água
- 50 g vinagre
- 1 ½ c. chá de sal
- 6 ovos
- 2 perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 cubo de caldo de carne - 250 g pão alentejano cortado finamente
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1800 kJ / 431 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Strogonoff
1 Std.
Ajo blanco com salmão e cebolinho
10 Min
Frango em vinho tinto
6h
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
8 Std. 45 Min
Açorda de poejos
40 Min
Ganso de vitela estufado
11 godz. 30 min
Bochechas de porco lento
16 Std.
Xarém de sardinha
50 min
Hambúrguer com ketchup de beterraba
1 Std.
Refogar 250 g de chalota
25min
Arroz de lingueirão
3h
Favas com coentros e ovos escalfados
1 godz. 5 min