Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g coentros
- 15 g poejo
- 5 dentes de alho
- 70 g azeite, mais q.b. p/ pincelar
- 3000 g água
- 50 g vinagre
- 1 ½ c. chá de sal
- 6 ovos
- 2 perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 cubo de caldo de carne - 250 g pão alentejano cortado finamente
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1800 kJ / 431 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2 g
Alternative recipes
Frango em vinho tinto
6h
Refresco de morango e lúcia-lima
40 min
Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados
1 godz. 20 min
Pão de batata e nozes
15h 40 min
Borscht
45 min
Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
3h 55min
Creme inglês
15 Min
Guisado dos reis
13h 10min
Rabo de boi
16 Std.
Migas alentejanas com entrecosto
1 godz. 30 min
Misturas
1h
Sumo de romã e framboesa (fresco)
5min