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Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros
4.4 9 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
10 rebanadas
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Ingredients

Genoise de almendras
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar refinada
  • 25 g de mantequilla sin sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 25 g de harina de almendras
Mousseline
  • 1 vaina de vainilla
  • 50 g de azúcar refinada
  • 250 g de leche
  • 25 g de fécula de maíz
  • 2 huevos chicos
  • 100 g de mantequilla sin sal
Montaje
  • 100 g de fresas y un poco más para decorar
  • 50 g de frambuesas y un poco más para decorar
  • merenguitos para decorar
  • fruta para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 6.4 g
Calories 1874.5 kJ / 446.3 kcal
Fat 26.7 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 46.1 g

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