Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Krapfen
- 700 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di patate a pasta gialla, pelate e a fette (0.5 mm)
- 200 g di farina tipo 0 + q.b.
- 30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
- 10 g di zucchero
- 2 uova (60 g cad.)
- 30 g di burro morbido
Ripieno ai funghi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di funghi porcini freschi, puliti e a fette
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2141.5 kJ / 511.8 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 44.7 g
- Fat
- 32.4 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Tortine alla creme brulèe
1hod. 5min
Tartufo al cioccolato
11 Std. 20 Min
Chiacchiere salate
55min
Frittata con cimette di cavolfiore e cozze
45 min
Crispedduzzi calabresi
1hod. 5min
Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
1hod. 5min
Bignè alla crema di funghi e speck
1h 35min
Ravioli dolci fritti
1 godz.
Krapfen ripieni alla confettura di albicocche
2 godz. 30 min
Torta al cioccolato e peperoncino
55min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2 Std. 50 Min
Pasta fresca senza uova
1h 35min