Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Milch
- 160 g Wasser und mehr zum Pochieren
-
1 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Msp. Kurkuma
- 2 TL Senf
- 300 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (2 cm)
- 4 EL Essig
- 8 Eier, sehr frisch (siehe Tipp)
- 400 g Mangold, in feinen Streifen (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1128 kJ / 270 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Gelbe-Bete-Risotto
2h
Grünkohl-Pasta mit Lachs
35 Min
Mangold-Curry mit Hähnchenbrust
45min
Lammfrikadellen auf Mairübchenragout
1h
Pastinakenpuffer
40min
Mangoldcremesuppe
30min
Topinambur und Rote Bete in Ingwersud
1h 30min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h
Crêpes mit Mangoldfüllung
1h
Mangoldcremesuppe mit Hack
35 Min
Topinamburpüree
40min
Mangoldrisotto
50min