Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 200 gramů rýže basmati; 3 stroužky česneku; 100 gramů cibule; 160 - 180 gramů červené papriky; 160 - 180 gramů žluté papriky; 100 gramů řapíkatého celeru; 70 gramů pórku; 1 čajová lžička sladké červené papriky; 30 gramů olivového oleje; 100 gramů uzené vepřové klobásy; 450 - 500 gramů kuřecích prsou; 400 gramů sekaných rajčat v plechovce; 30 gramů rajčatového protlaku; 1 čajová lžička kuřecí dochucovací pasty; 1 čajová lžička provensálského koření; 1 čajová lžička mleté pálivé papriky; 15 gramů worcesterské omáčky; 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička mletého černého pepře; 10 gramů čerstvé pažitky; 10 gramů petrželové natě

4.5 (31 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 1h

Serving size 6 porcí

Ingredients

200 gramů rýže basmati
3 stroužky česneku
100 gramů cibule, na čtvrtky
160 - 180 gramů červené papriky, na menší kousky
160 - 180 gramů žluté papriky, na menší kousky
100 gramů řapíkatého celeru, na kolečka
70 gramů pórku, na proužky
1 čajová lžička sladké červené papriky, mleté
30 gramů olivového oleje
100 gramů uzené vepřové klobásy, na kolečka (1 cm)
450 - 500 gramů kuřecích prsou, na kostky (3 cm)
400 gramů sekaných rajčat v plechovce
30 gramů rajčatového protlaku
1 čajová lžička kuřecí dochucovací pasty
or 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)
1 čajová lžička provensálského koření
1 čajová lžička mleté pálivé papriky
15 gramů worcesterské omáčky
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
10 gramů čerstvé pažitky, nasekané
10 gramů petrželové natě, nasekané

Nutrition: per 1 porci
Calories: 1410 kJ / 337 kcal
Protein: 27.5 g
Carbohydrates: 37.5 g
Fat: 10.3 g
Fibre: 4.3 g