Torta alle 3 mousse

Torta alle 3 mousse

4.4 77 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 30 min

8 fette

Ingredients

Base

80 g di burro a pezzi
1 uovo (da 60 g)
1 cucchiaio di latte
85 g di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
30 g di cacao amaro in polvere
60 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse cioccolato e cacao

90 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di zucchero
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
2 cucchiai di acqua

Mousse cioccolato fondente

30 g di latte intero
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Mousse cioccolato bianco

80 g di cioccolato bianco a pezzi
20 g di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 6.2 g

Calories 2326 kJ / 556 kcal

Fat 41.4 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 39.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Cream tart a cuore (di LuCake)

10u. 20min

Crema al cioccolato bianco con fragole

2u. 15min

Glassa al cioccolato

20min

Glassa al burro

10min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2u. 20min

Cream tart

4u.

Crostata classica alla frutta mista

1u. 20min

Ganache al cioccolato

12u. 20min

Torta Sacher

3u. 30min

Crostata morbida al cioccolato

2u. 40min

Cheesecake ai lamponi

3u. 20min

Cheesecake allo yogurt e fragole

5u. 40min