![Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EE80F68A-4E5D-4C84-801E-865E4EDB8499/Derivates/83e0f873-0206-4fb1-b7f5-3214fad9c283.jpg)
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Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Molletes
- 125 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 325 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de azúcar
- 75 g de leche
- 25 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de miel
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de lecitina de soja (optional)
Guarnición de pimientos verdes
- 250 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
- 130 g de cebolla (cortada en cuartos y cada cuarto en 3-4 partes a lo largo)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de aceite de oliva
Solomillos
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 solomillo de cerdo (350-400 g) salpimentado, cortado en lonchas
Montaje
- 150 g de queso camembert cortado en rebanadas
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2070 kJ / 495 kcal
- Protein
- 24.5 g
- Carbohydrates
- 43.7 g
- Fat
- 24.7 g
- Fibre
- 3.1 g
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