Fougasse

Fougasse

4.3 13 ratings

Prep. 30 min

Total 14 h 30 min

3 Stück

Ingredients

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
15 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Olivenöl
15 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 18 g

Calories 2653 kJ / 400 kcal

Fat 7 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 122 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brot backen 70 Recipes
Germany

You might also like...

Mini-Ingwer-Kirsch-Panettoni

5 Std.

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15 Std.

Nussknacker

15 Std. 30 Min

Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

28 Std. 15 Min

Erdäpfelpolster

14 Std. 40 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Möhren-Körner-Brote

15 Std.

Bier-Ähren

14 Std.

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.