Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Colomba
- 150 g di latte
- 25 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 200 g di farina tipo 00
- 100 g di farina integrale
- 50 g di burro morbido a pezzi
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 2 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciacquati ed asciugati
- 1 uovo sodo, sbucciato e a metà
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di prosciutto cotto affumicato (tipo Praga) a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1807 kJ / 432 kcal
- Protein
- 14.7 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 22.3 g
In Collections
Alternative recipes
Panettone al cioccolato e arancia
3h 30min
Colomba al cioccolato fondente
50min
Colomba ai mirtilli rossi e cioccolato bianco
1h
Colomba cioccocaffè
1h 10min
Cornetto gigante
6h
Colomba salata al salame piccante e formaggi
3h
Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi
3h
Colomba classica
6 godz. 45 min
Colomba salata mortadella e pistacchi
1h
Colomba salata
3 Std. 10 Min
Ciambelline ai formaggi
30min
Bottoncini con wurstel
5h