Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

3.8 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 μερίδες

Ingredients

ντομάτες, ώριμες κομμένες στα τέσσερα
600 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
180 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κόκκινες φακές ξεπλυμένες και στραγγισμένες
250 γρ.
νερό
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
μελιτζάνα σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 1 μεγάλη μελιτζάνα)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 2 μέτρια κολοκυθάκια)
300 γρ.
νηστίσιμο τυρί, αλεσμένο
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9.79 g

Calories 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 Recipes
International

Σαρακοστή & Πάσχα! 27 Recipes
International

You might also like...

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1 godz. 50 min

Βέγκαν κραμπλ μήλου με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

9 godz.

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30 min

Ρατατούιγ

40 min

Μπισκότα με βρώμη

25 min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40 min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1 godz. 30 min

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2 godz. 30 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 godz. 5 min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55 min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 godz.