Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

4.6 41 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
700 g
Salz
1 TL
Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)
700 g
Lauch längs halbiert, in Streifen (1 cm)
600 g
Waadtländer Saucisson
1
Saucisse aux choux (Kabiswurst)
1
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
15 g
Vollrahm
150 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Pfeffer
¼ TL
Weisswein, trocken
100 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 38 g

Calories 4644 kJ / 1122 kcal

Fat 86.3 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Speckzopf mit Zwiebelsprossen

2u. 10min

Älpler Magronen

45min

Riz Casimir

45min

Poulet mit Kartoffelstock

1u. 15min

Rindsvoressen

1u. 50min

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

55min

Älpler Magronen

45min

Älpler-Gratin

50min

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

1u.

Kartoffelstock nature

55min

Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli

35min

Chügelipastetli

30min