Rindfleischkebabs mit Tomatensalsa

Rindfleischkebabs mit Tomatensalsa

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Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

4 Portionen

Ingredients

Kebabs

Minze ohne Stiele
1 Bund
Blattpetersilie ohne Stiele
1 Bund
Wasser
350 g
Bulgur
150 g
Rinderhackfleisch mager (eventuell Tatar)
400 g
Salz
2 TL
Pfeffer
3 - 4 Prisen
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL

Tomaten-Salsa

Koriander ohne Stiele
1 Bund
rote Zwiebel halbiert
1
Tomate (100 g), halbiert
1
Salz
½ TL
Zitronensaft
10 g
Zucker
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 1264 kJ / 302 kcal

Fat 9 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 30 g

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