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Torta multistrato al pan di zenzero
Ingredients
Budino alla vaniglia
-
500 g di latte
-
50 g zucchero
-
50 g di amido di mais (maizena)
-
2 uova
-
½ stecca di vaniglia i semini estratti
-
1 pizzico di sale
Sfoglie di pan di zenzero
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100 g di miele liquido
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60 g di burro a pezzi
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200 g di zucchero grezzo di canna
-
2 uova
-
500 g di farina tipo 00
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2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
-
1 - 1 ½ cucchiaino di mix di spezie per pan di zenzero (vedere consigli)
Bagna al ribes
-
200 g di confettura di ribes
-
60 - 70 g di acqua
Crema al burro
-
200 g di burro morbido a pezzi
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80 g zucchero
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1 cucchiaio di Rum
Terminare la preparazione
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riccioli di cioccolato a piacere
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 fetta
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