Polenta con fonduta di formaggi

Polenta con fonduta di formaggi

4.7 188 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Fonduta di formaggi

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g di Gorgonzola
50 g di Fontina a pezzi
50 g di Taleggio a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.1 g

Calories 3335 kJ / 797 kcal

Fat 41.8 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 83 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... polenta! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto ai quattro formaggi

40min

Fonduta

8h 20min

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1h

Polenta al formaggio

1h

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Fonduta svizzera

20min

Polenta concia alla valdostana

1h 40min

Risotto alla valdostana

35min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1h 40min

Crema di porri gratinata

50min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min