Kofta de carne con salsa de yogur (Yogurtlu köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (Yogurtlu köfte)

4.6 107 ratings

Prep. 30 min

Total 35 min

16 unidades

Ingredients

Koftas

80 g de garbanzos secos
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en trozos
25 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
2 huevos
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita de cúrcuma molida

1 pellizco de hebras de azafrán
300 - 400 g de aceite para freír

Salsa de yogur

2 dientes de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
500 g de yogur griego
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada de zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 10 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina exótica 14 Recipes
Mexico

Cocina exótica del Mediterráneo 14 Recipes
Spain

You might also like...

Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin

45min

Pizza con pesto rojo para dos

1h

Menú: Sopa de Verduras. Albóndigas con coles de Bruselas

1h

Pavo relleno, salsa de higos y verduras de invierno asadas

5h

Pastel de carne con costra

1h

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

1h 10min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40min

Relleno para pavo asado

1h

Sopa de pollo y tortilla a las hierbas

50min

Smoothie bowl de chocolate, plátano y cacahuetes

4h 10min

Risotto verde para dos

45min

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50min