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Ensalada de betabel, pera y queso azul
Prep. 20 min
Total 1 h
6 porciones
Ingredients
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de mantequilla sin sal15 g
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de nueces50 g
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naranja (optional) solamente la cáscara sin la parte blanca½
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de aceite de oliva extra virgen30 g
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de miel de abeja1 cda
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de vinagre de manzana1 cda
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de agua800 g
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de betabeles frescos, pelados y cortados en cubos (2 cm)800 g
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de ejotes frescos, sin tallos y cortados por la mitad200 g
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de arúgula120 g
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de queso azul en trozos100 - 200 g
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pera cortada en rebanadas delgadas1
Nutrition per 1 porciones
Calories
533 kcal /
2237 kJ
Protein
17 g
Fat
39 g
Carbohydrates
25 g
Fibre
15 g