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Langostinos al romesco
Ingredients
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50 g de almendras tostadas sin sal
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2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
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1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
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130 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
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100 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo
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150 g de tomate triturado en conserva
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1000 g de langostinos cocidos
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20 g de vinagre
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3 pellizcos de pimienta negra molida
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½ cucharadita de sal
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1 - 2 cucharadas perejil fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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