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Patatas guisadas con huevos
Prep. 25 min
Total 45 min
4 raciones
Ingredients
-
de cebolla en cuartos200 g
-
de piñones30 g
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)2 ramitas
-
de aceite de oliva50 g
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de zumo de limón1 chorrito
-
alcachofas frescas en cuartos2
-
de tomate triturado en conserva150 g
-
de pimiento rojo en juliana100 g
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de patatas chascadas600 g
-
de agua800 g
-
de hebras de azafrán2 - 3 pellizcos
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
huevos (a temperatura ambiente), envueltos en film transparente4
-
de guisantes100 g
Nutrition per 1 ración
Calories
425 kcal /
1778 kJ
Protein
16.3 g
Fat
25.4 g
Carbohydrates
33 g
Fibre
11.2 g
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