Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho de chocolate
- 8 claras de huevo L (53-63 g cada huevo)
- 165 g de azúcar
- 280 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
140
g de avellanas
or 140 g de almendras tostadas sin sal - 280 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
- 10 yemas de huevo L (53-63 cada huevo)
Ganache
- 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 170 g de nata (35% de grasa)
Montaje
- 1 ½ cucharadita de colorante alimentario negro
- 3 - 4 cucharadas de azúcar glas
- 2 - 3 cucharaditas de zumo de limón
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1900 kJ / 454 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3 godz. 35 min
Tarta helada de trufa y avellanas
31 Std.
Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate
5h
Tarta de chocolate con dos texturas
1h 40min
Napolitanas de chocolate
6h 30min
Financieros de chocolate con leche y nueces pacanas
2 Std. 15 Min
Pastas sombreros de bruja
1h 45min
Bizcocho cebra
1h 10min
Bizcochitos de chocolate rellenos
1h 15min
Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendra
5 Std. 30 Min
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
5h
Party-pops cake
3 Std. 15 Min