Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem
TM6 TM5

Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem

4.4 (38 ratings)

Ingredients

Spód

  • olej, do natłuszczenia
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 300 g ciastek Oreo®
  • 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Masa serowa

  • 30 g wody
  • 1 łyżka żelatyny w proszku
  • gorąca woda, do kąpieli wodnej
  • 560 g serka kremowego
  • 150 g sera mascarpone
  • 150 g cukru pudru
    or 150 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 15 - 20 g skórki z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek, startej

Galaretka

  • 100 g Aperolu®
  • 270 g wina musującego, np. Prosecco
  • 30 g wody mineralnej, gazowanej
  • 20 g syropu cukrowego (patrz wskazówka)
  • 20 g żelatyny w proszku

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2361 kJ / 563.9 kcal
Protein
9.6 g
Carbohydrates
36.3 g
Fat
39.7 g
Fibre
0.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes